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小碗菜有很強的包容性，國人的口味總體上可以概括為：南甜、北咸、東辣、西酸。各地口味差異如此大，所以你會發(fā)現(xiàn)，那些頻繁往來于祖國各地出差的朋友經常會為吃什么而煩惱。若你去一家小碗菜館坐坐，這種煩惱便蕩然無存。小碗菜的菜系可達十五種，充分滿足了全國所以人民對于口味的需求。
小碗菜的價格十分親民，從葷到素，消費者可根據自己的消費能力及需要自由選擇。小碗菜快捷方便，小碗菜量小，品類多，采用以水滲熱的方法，極大地提高了出餐效率。
